Bolinho de casca de batata

Ingredientes: 

  

• 2 xícaras de casca de batata cozidas e batidas 
• 2 xícaras de farinha de trigo 
• 2 ovos 
• 2 colheres de salsinha picada 
• Sal (o suficiente) 
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó 
• Óleo para fritar 

Modo de preparo: 

  

1. Ferver as cascas de batata, limpar bem e bater no liquidificador.
2. Colocar a massa numa tigela, acrescentar os ovos, a farinha, o sal e o fermento.
3. Misturar bem.
4. Aquecer o óleo e fritar os bolinhos às colheradas.

Receita de:Beatriz do 7ºB