Bolo de casca de banana

Ingredientes:                                                

• Massa: 4 unidades de casca de banana
• 2 unidades de ovos
• 2 colheres de leite
• 2 colheres de margarina
• 3 xícaras de chá de açúcar
• 3 xícaras de chá de farinha de rosca
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Cobertura:

• ½ xícara de chá de açúcar
• 1 xícara e ½ de chá de água
• 4unidades de banana
• ½ unidade de limão

Modo de preparo:

1.  Lave as bananas e descasque.
2.  Separe 4 xicaras de casca para fazer a massa.
3.  Bata as claras em neve e reserve, na geladeira.
4.  Bata no liquidificador as gemas, o leite, a margarina, o açúcar e as cascas de  banana.
5.  Coloque essa mistura em uma vasilha e acrescente a farinha de rosca.
6.  Mexa bem .
7.  Por último, misture delicadamente as claras em neve.
8.  Coloque em uma assadeira untada com margarina e farinha.
9.  Leve ao forno médio pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos.

Para cobertura:

1. Queime o açúcar em uma panela e junte a água fazendo um caramelo.
2.  Acrescente as bananas cortadas em rodelas e o suco de limão.
3.  Cozinhe.
4.  Cubra o bolo ainda quente.

 Dica: banana é rica em potássio

Obs: Lave bem os alimentos

Receita de:Nathan Abranches-7ºB