Doce de casca de banana

Ingredientes:

• 5 copos de cascas de banana nanica, bem lavadas e picadas
• 2  1/2 copos de açúcar.

Modo de Preparo:

1. Cozinhe bem as cascas, em pouca água, até amolecerem.
2. Retire do fogo, escorra, reserve o caldo no cozimento e deixe esfriar.
3. Bata as cascas e o caldo no liquidificador e passe por paneira grossa.
4. Junte o açúcar e leve novamente ao fogo lento.
5. Mexa, até o doce desprender do fundo da panela.
6. Lave bem as cascas e colocar na água quente para ferver.

Receita de:Sabrina e Ludmila-7ºA