Bolo com casca de Maçã

Ingredientes:

• 3 ovos
• 1 xícaras (chá) de óleo
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 maçãs com casca
• 2 xícaras (chá) farinha de trigo
• 1 colher fermento (sopa) pó
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) canela

Modo de preparo:

1. Bater no liquidificador os ovos, o óleo, o açúcar e a casca das maçãs
2. Juntar a farinha de trigo e o fermento em pó
3. Picar as maçãs e misturar com 2 colheres de sopa de açúcar e a canela
4. Juntar a mistura já batida no liquidificador com os demais ingredientes
5. Untar uma forma, colocar a massa e polvilhar com canela e açúcar
6. Leve para assar, em forno pré - aquecido, por aproximadamente 40 minutos
7. Depois de assar, desenformar e colocar canela e açúcar por cima

P.S: Lavar bem as frutas e ferver

Receita de:Luciana Lisboa Martins